Enquête sociale et de santé auprès des enfants et des adolescents québécois,Volet nutrition |
| Très attendu, le volet nutrionnel de
l'Enquête sociale et de santé auprès des enfants et des
adolescents québécois 1999 visait à décrire les
consommations alimentaires, les apports en nutriments et les comportements
liés à la nutrition des jeunes québécois de 6
à 16 ans et à déterminer les groupes cibles à
privilégier dans les futurs programmes de nutrition. Le présent
rapport fournit des renseignements provenant des jeunes, de leurs parents et
des directions d'école et comporte les résultats de rappels
alimentaires de 24 heures et de mesures physiologiques. Près de 2 000
enfants ont consenti à rencontrer les nutritionnistes dans les 182
écoles primaires et secondaires sélectionnées au hasard
pour l'échantillon. |
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| Les résultats sont présentés en six chapitres décrivant les apports en énergie et en macronutriments, les apports en vitamines et minéraux et les consommations alimentaires en lien avec les groupes d'aliments du Guide alimentaire canadien pour manger sainement. Un portrait des caractéristiques des enfants et des adolescents et un chapitre décrivant les méthodes d'enquête viennent compléter le document. |
| DESCRIPTIF | |
| Auteur | Institut de la statistique du Québec |
| Éditeur | Les Publications du Québec |
| Année de parution | 2004 |
| Format | Couverutre souple |
| Nombre de pages | 156 pages |
| ISBN ou No de catalogue | 2-551-22534-5 |
| Prix | 25.95$ |
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| Bilingue | Non |
| Disponible en anglais | Non |
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| Dernière modification: 13 décembre 2004 |
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