Cette publication se veut un guide pour faire de meilleurs choix alimentaires en sachant quel est le contenu nutritif des aliments que nous mangeons. Elle contient des renseignements sur 975 aliments mis sur le marché au Canada et les évalue en fonction de la présence de 19 substances nutritives. Elle fournit également des équivalents métriques aux mesures domestiques courantes.Les aliments couramment consommés par les Canadiens sont énumérés par ordre alphabétique dans 16 catégories générales d'aliments. Vous pouvez facilement trouver un aliment particulier et comparer sa valeur nutritive à celle d'aliments semblables. De la pouding à la banane instantanée au bison rôti en passant par la salsa prête à servir, vous trouverez les données sur les éléments nutritifs des aliments que vous consommez.

DESCRIPTIF
Éditeur	Santé Canada Gouvernement du Canada
Année de parution	1999, réimprimé 2002
No.de pages	55 pages
ISBN	H58-28-1999F
Prix	9.50$
Bilingue	Non
Disponible en anglais	Oui: Nutrient Values of Some Common Foods

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